海底捞回应女子吃菠菜发现虫卵 菜上有虫卵煮熟吃有事吗

　　2023年5月1日，北京市。一女子在海底捞就餐时，在菠菜叶下面发现虫卵。海底捞回应女子吃菠菜发现虫卵称叮嘱洗菜阿姨。就此事回龙观海底捞回应称：已知道此事，现在到了有虫卵的季节，也叮嘱了洗菜阿姨，一片一片清洗，遇到有虫卵的叶子，直接摘除，并对该顾客已做出赔偿。

　　网友给出吃菠菜建议： 菠菜全部处理干净后，直接放入一盆清水里面。接下来向菠菜里面加入一勺食用盐，一勺食用小苏打，然后下手充分的抓拌几下，把食盐和小苏打抓拌至融化，加入食用盐可以起到杀菌消毒的作用。加入食用小苏打可以去除掉一些农药残留和一些虫卵。充分的抓拌几下过后，把菠菜放在盐水中浸泡5分钟左右，这样可以把菠菜根部的泥沙全部浸泡出来。用这个方法清洗出来的菠菜，特别的干净卫生。

　　浸泡过后放入流动的清水下面，把菠菜冲洗干净，控干水分后放入案板上，像视频里面这样把它的根部一分为二，这样做的目的可以方便菠菜入味，同时根部有残留的泥沙，可以在焯水的过程中把>

菜上有虫卵煮熟吃有事吗

虫卵的主要成分是蛋白质，蛋白质可以在强碱，强酸，重金属盐，高温中变性。因此，菜叶上的虫卵如果洗不干净,烹煮后对人体是没有害的,因为经过高温后虫卵都会被杀死的。

在现代种植过程中，为了防止蔬菜生虫，会在种植的过程中使用大量的化学农药，蔬菜中残留的化学农药才是真正的危害人们身体健康的物质。食用蔬菜时应该注意以下技巧： 浸泡水洗法：这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。

去皮法：蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。

储存法：农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。

加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。